Paŝoj en la pleto-pakaĵprocezo por manĝaĵoj tri-pecaj latoj:
1. Povas fabrikado
La unua paŝo en la procezo estas la kreado de la tri-pecaj kanoj, kiu implikas plurajn subpaŝojn:
- Korpa Produktado: Longa folio el metalo (tipe tinplato, aluminio aŭ ŝtalo) estas enmetita en maŝinon, kiu tranĉas ĝin en rektangulajn aŭ cilindrajn formojn. Ĉi tiuj littukoj tiam estas rulitaj enCilindraj korpoj, kaj la randoj estas kunigitaj.
- Funda formado: La malsupra parto de la lato estas formita per metala malpleno, kiu estas stampita aŭ profunde desegnita por kongrui kun la diametro de la korpo de la CAN. La fundo tiam estas ligita al la cilindra korpo per metodo kiel duobla kudrado aŭ veldado, depende de la dezajno.
- Supra formado: La supra kovrilo estas kreita ankaŭ el plata metala folio, kaj ĝi estas tipe ligita al la Can -korpo poste en la paka procezo post kiam la manĝaĵo estas plenigita en la laton.
2. Purigado kaj steriligo de kanoj
Post kiam la tri-pecaj kanoj formiĝas, ili estas ĝisfunde purigitaj por forigi iujn ajn restaĵojn, oleojn aŭ poluantojn. Ĉi tio gravas por certigi la integrecon de la manĝaĵo en la interno kaj malhelpi poluadon. Kanoj ofte estas steriligitaj per vaporo aŭ aliaj metodoj por certigi, ke ili estas sekuraj por uzado de manĝaĵoj.
3. Preparado de pleto
En la plado -paka procezo,pletoj or Kratojpretas teni la kanojn antaŭ ol ili estas plenaj de manĝaĵoj. La pletoj povas esti faritaj el materialoj kiel kartono, plasto aŭ metalo. La pletoj estas desegnitaj por teni la kanojn organizitaj kaj malhelpi damaĝon dum transporto. Por iuj produktoj, la pletoj povas havi kupeojn por apartigi malsamajn gustojn aŭ specojn de manĝaĵoj.
4. Manĝaĵpreparo kaj plenigo
La manĝaĵa produkto (kiel legomoj, viandoj, supoj aŭ pretaj manĝoj) estas preparita kaj kuirita, se necese. Ekzemple:
- Legomojpovus esti blankigita (parte kuirita) antaŭ esti enlatigita.
- Manĝojeble estas kuirita kaj sperta.
- Supoj aŭ kuiraĵojeble estos preparita kaj miksita.
Post kiam la manĝaĵo estas preparita, ĝi estas enmetita en la kanojn per aŭtomata pleniga maŝino. La kanoj estas kutime plenigitaj en medio, kiu certigas, ke normoj pri higieno kaj manĝaĵa sekureco estas renkontitaj. La pleniga procezo estas farita sub strikta temperaturregilo por konservi la integrecon de la manĝaĵo.
5. Sigelante la Kanojn
Post kiam la kanoj estas plenigitaj per manĝaĵo, la supra kovrilo estas metita sur la laton, kaj la lato estas sigelita. Estas du primaraj metodoj por sigeli la kovrilon al la korpo de la lato:
- Duobla kunkamado: Ĉi tiu estas la plej ofta metodo, kie la rando de la Can -korpo kaj la kovrilo estas rulitaj kune por formi du kudrerojn. Ĉi tio certigas, ke la lato estas strikte sigelita, malebligante filtradon kaj certigante ke la manĝaĵo restas protektita.
- Soldado aŭ veldado: En iuj kazoj, precipe kun iuj metalaj tipoj, la kovrilo estas veldita aŭ soldata sur la korpon.
Vakua sigelado: En iuj kazoj, la kanoj estas vaku-sigelitaj, forigante ajnan aeron de interne de la lato antaŭ sigeli ĝin por plibonigi la breto-vivon de la manĝaĵa produkto.
6. Steriligo (Retorta Prilaborado)
Post kiam la kanoj estas sigelitaj, ili ofte spertasRetira procezo, kiu estas speco de alt-temperatura steriligo. La kanoj estas varmigitaj en granda aŭtoklavo aŭ prema kuirilo, kie ili estas submetitaj al alta varmego kaj premo. Ĉi tiu procezo mortigas iujn ajn bakteriojn aŭ mikroorganismojn, plilongigante la bretan vivon de la manĝaĵo kaj certigante ĝian sekurecon. La ĝusta temperaturo kaj tempo dependas de la speco de manĝaĵo enlatigita.
- Replikado de vaporo aŭ akva bano: En ĉi tiu metodo, la kanoj estas mergitaj en varma akvo aŭ vaporo kaj varmigitaj ĝis temperaturoj ĉirkaŭ 121 ° C (250 ° F) dum difinita tempo, tipe 30 ĝis 90 minutoj, depende de la produkto.
- Prema kuirado: Premaj kuiriloj aŭ replikoj helpas certigi, ke la manĝaĵo en la kanoj estas kuirita ĝis la dezirata temperaturo sen kompromiti kvaliton.
7. Malvarmigo kaj sekigado
Post la procezo de repliko, la kanoj estas rapide malvarmetigitaj uzante malvarman akvon aŭ aeron por malebligi troan kuirejon kaj certigi, ke ili atingos sekuran temperaturon por uzado. La kanoj tiam estas sekigitaj por forigi ajnan akvon aŭ humidecon, kiu eble amasiĝis dum la steriliga procezo.
8. Etikedado kaj pakado
Post kiam la kanoj estas malvarmetigitaj kaj sekigitaj, ili estas etikeditaj kun produktaj informoj, nutra enhavo, finiĝaj datoj kaj markado. Etikedoj povas esti aplikataj rekte al la kanoj aŭ presitaj sur antaŭformaj etikedoj kaj envolvitaj ĉirkaŭ la kanoj.
La kanoj tiam estas metitaj en la preparitajn pletojn aŭ skatolojn por transportado kaj podetala distribuo. La pletoj helpas protekti la kanojn kontraŭ damaĝo kaj faciligi efikan uzadon kaj stakadon dum sendado.
9. Kvalita kontrolo kaj inspektado
La fina paŝo implikas inspekti la kanojn por certigi, ke ne ekzistas difektoj, kiel dentitaj kanoj, malfiksaj kudroj aŭ filtraĵoj. Ĉi tio estas tipe farita per vida inspektado, prema testado aŭ vakuaj provoj. Iuj fabrikantoj ankaŭ faras hazardajn specimenajn provojn por aferoj kiel gusto, teksturo kaj nutra kvalito por certigi, ke la manĝaĵo en la interno estas laŭ normo.
Avantaĝoj de Pleto-Pakado por Manĝaĵoj Tri-pecaj Kanoj:
- Protekto: La kanoj provizas fortikan baron kontraŭ fizika damaĝo, humideco kaj poluantoj, certigante ke la manĝaĵo restu freŝa kaj sekura dum longaj periodoj.
- Konservado: La procezoj de vakua sigelado kaj steriligo helpas konservi la guston, teksturon kaj nutran enhavon de la manĝaĵo dum plilongigado de sia breta vivo.
- Stokada efikeco: La uniforma formo de la kanoj permesas efikan stokadon kaj stakadon en pletoj, kio maksimumigas spacon dum transportado kaj podetala ekrano.
- Konsumanta komforto: Tri-pecaj kanoj estas facile malfermi kaj pritrakti, igante ilin konvena paka opcio por konsumantoj.
Entute, la plado-paka procezo por manĝaĵoj en tri-pecaj kanoj certigas, ke la manĝaĵo estas sekure plenplena, konservita kaj preta por distribuo dum konservado de la kvalito kaj integreco de la produkto en la interno.
Afiŝotempo: Nov-25-2024